Vitamine E zit in plantaardige oliën, vooral in tarwekiemolie, zoals we hierboven al zagen, noten, zaden, brood en andere graanproducten, bladgroenten en fruit. Kiwi is de fruitsoort die de meeste vitamine E bevat.
Omdat vitamine E in zo veel levensmiddelen zit, komt een tekort zelden voor. Tekorten komen bijvoorbeeld voor bij mensen die problemen hebben met hun vetstofwisseling, bijvoorbeeld omdat ze geen gal produceren, bij mensen bij wie een maagband geplaatst is, bij mensen met extreem overgewicht en bij te vroeg geboren kinderen die minder dan 1500 gram wegen.