Optimale bescherming van hart en vaten vinden we niet bij vitamine C alleen. Vitamine C beschermt in goed samenspel met andere mineralen en vitaminen. Vitamine E is minstens zo belangrijk, en ook niet te vergeten vitamine A en de B-vitaminen. Van de mineralen zijn vooral magnesium en chroom belangrijk voor een sterk en gezond hart. Vitamine C is dus niet de enige belangrijke voedingsstof en we dienen in acht te nemen dat de combinatie van voedingsstoffen sterker is dan de individuele vitamines en mineralen afzonderlijk.

‘Perpetuum mobile'

De werking en het belang van dit samenspel tussen verschillende vitaminen en mineralen blijkt duidelijk uit onderstaande werking: wanneer vitamine C als antioxidant vrije radicalen neutraliseert, oxideert het zelf. Maar vitamine E is in staat om die geoxideerde vitamine C weer om te vormen tot een antioxidant. En andersom geldt dat ook.

Via de lichaamseigen stof glutathion gaat die omvorming overigens nog vloeiender, maar daarvoor heeft het wel selenium, vitamine B2 en B3 nodig. Deze ‘antioxidantmachine' gaat in een gezond lichaam eindeloos door. Mits er voldoende selenium, vitamine B2 en B3 en glutathion is. De behoefte aan vitamine C is in die ideale situatie minder.