Iedereen kent wel het gezegde: knoflook zuivert het bloed. Is dat echt waar?
Knoflook (Allium sativum) wordt besproken in het eerste deel van de Engelstalige monografieën over medicinale planten van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). In dit artikel wordt ingegaan op de verschillende medicinale werkingen van knoflook. Zo verlaagt het de bloeddruk en het cholesterol. Het versterkt ook de werking van sommige bloedverdunners. Daarom moeten mensen die deze medicijnen innemen, uitkijken met knoflook. Lees vooral de bijsluiter bij uw medicijnen.
De WHO noemt ook het tegengaan van ontstekingen en aderverkalking als effecten van het innemen van knoflook.
In februari 2016 verscheen er in het Journal of Nutrition een artikel over een onderzoek naar het effect van een knoflooksupplement op de opbouw van plaque in de slagaderen. Dit supplement was Aged Garlic Extract, extract van oude knoflook.
Het onderzoek vond plaats in het Los Angeles Biomedical Research Institute van het Harbor-UCLA Medical Center.
Er deden 55 patiënten tussen de 40 en 75 aan mee die allemaal aan het metabool syndroom leden.
Voor het onderzoek begon, werd bij de deelnemers de hoeveelheid plaque in de slagaderen vastgesteld met een angiografie. Daarna kregen 28 deelnemers een placebo (een neppil) en 27 deelnemers een pil met 2400 milligram Aged Garlic Extract per dag.
Na een jaar werden de deelnemers opnieuw onderzocht, en het bleek dat bij de mensen die het knoflookextract hadden ingenomen, de hoeveelheid plaque verminderd was. Matthew J. Budoff, de arts die het onderzoek leidde, zei: “We zijn tot de conclusie gekomen dat Aged Garlic Extract kan helpen om de voortgang van aderverkalking te vertragen en de vroege stadia van hart- en vaatziekten terug te draaien.”