Vitamine E is een bijzonder belangrijke vitamine als het gaat om het voorkomen van hart- en vaatziekten. Onder andere omdat vitamine E het oxideren van LDL-cholesterol tegengaat en HDL-cholesterol juist beschermt. Uit recente onderzoeken komt naar voren dat het niveau van vitamine E in uw bloed een belangrijke voorspellende factor is voor het risico van hart- en vaatziekten. Belangrijker dan cholesterol en bloeddruk samen!
Vitamine C is een sterke antioxidant waardoor het de oxidatie van LDL-cholesterol helpt tegengaan. In hoge doses (minimaal 1 gram per dag) heeft het bewezen het slechte cholesterol daadwerkelijk te doen dalen. Bovendien kan vitamine C de bloeddruk helpen verlagen, en heeft daarmee dus ook effect op die andere bekende risicofactor voor hart- en vaatziekten.
Andere belangrijke vitamines, die geen directe relatie hebben met cholesterol, maar die wel het risico op hart- en vaatziekten verlagen, zijn: vitamine K en de B-vitaminen, waaronder B11 (beter bekend als foliurnzuur).