Grapefruits
In onze nieuwsbrief over cholesterol en statines van november 2013 meldden we al dat grapefruits en grapefruitsap cholesterolverlagend werken. In maart 2006 is hierover een artikel verschenen in het Journal of Agricultural and Food Chemistry. Rode grapefruits werken zelfs nog iets beter dan witte. Dat zou kunnen zijn omdat rode grapefruits ook lycopeen bevatten. Overleg wel met uw arts als u ook nog andere medicijnen inneemt, want grapefruits versterken niet alleen de werking van statines, maar ook van sommige andere medicijnen. Dat zou dus neerkomen op een overdosis en dat is meestal geen pretje. Grapefruits en statines mogen in geen geval gecombineerd worden.

Peulvruchten
Op 7 april 2014 is een artikel verschenen in het Canadian Medical Association Journal. Daaruit blijkt dat het dagelijks eten van een portie peulvruchten van zo’n 130 gram, de LDL-cholesterolwaarden in het bloed verlaagt. Het artikel is een analyse van 26 onderzoeken met controlegroep. De peulvruchten in de onderzoeken waren bonen, kikkererwten, linzen en erwten. Ook het regelmatig eten van peulvruchten is dus een manier om uw cholesterol te verlagen zonder statines in te nemen. Daar komt bij dat peulvruchten veel plantaardige eiwitten bevatten en een lage glycemische index hebben. Dat laatste wil zeggen dat de koolhydraten in peulvruchten slechts langzaam afgebroken worden in het lichaam. Daardoor stijgt de bloedsuikerspiegel ook langzaam. Men neemt aan dat dit de kans op stofwisselingsziektes zoals suikerziekte verkleint. U hoeft natuurlijk niet iedere dag bruine of witte bonen te eten. Ook doperwtjes, sperziebonen, snijbonen en peultjes zijn peulvruchten. Zelfs pinda’s zijn peulvruchten. Pinda’s die je zelf moet doppen zijn uiteraard een beter idee dan gebakken en gezouten pinda’s. Erwtensoep en bruinebonensoep zijn andere goede manieren om peulvruchten te eten. Hummus telt ook mee. Deze pasta wordt gemaakt van kikkererwten en kan op brood of op een toastje gesmeerd worden.